Керамические менажницы это премиум класс сервировки стола, непревзойдённое сочетание высокого стиля и удобства. Истинный гурман оценит вкусовые особенности множества блюд, которые наиболее раскрывают свой вкусовой букет только при раздельной подаче их ингридиентов.
Менажницы, как и другие кухонные принадлежности из керамики, легко моются и ручным и машинным способом. Яркие рисунки на них, нанесённые специальными красками, долгое время сохраняют яркость и свежесть.
Применение керамических менажниц
В современной сервировке менажницы используют, как правило, в следующих случаях:
- вторые блюда;
- овощные и мясные салаты;
- свежие фрукты и ягоды;
- различные закуски.
Особо удобно применение менажницы в качестве салатницы. Часто бывает так, что, например, салат очень вкусный, но вот эти оливки (огурцы, чеснок, майонез и т. д) в нём вообще не нравятся, или их слишком много. Решить эту проблему легко — в отдельные ёмкости менажницы выкладываются различные ингридиенты салата, чтобы каждый составил салат по своему вкусу.
Менажницы получили широкое распространение на праздничных обедах и фуршетах. Но не следует думать, что данная разновидность посуды — исключительно предмет роскоши или экстравагантности. Кроме особых блюд, менажница может быть использована и для относительно простых кулинарных изделий, что, несомненно, превратит даже скромный ужин в тесном семейном кругу в праздник души и тела. Универсальность их применения получила высокую оценку. В ряде стран менажницы широко используются в общественном питании ВУЗов, армии, государственных и лечебных учреждений и т. д., что лишний раз подтверждает их практичность.
Виды керамических менажниц
Чаще всего менажницы выглядят в виде цельного овального или круглого блюда, разделённого на две или больше части перегородками. Встречаются также треугольные, квадратные или сложной геометрической формы. Кроме прочего — есть составные модели, где каждую ёмкость можно брать отдельно, чтобы, например, пополнить необходимые ингридиенты. Для некоторых блюд будут актуальны менажницы с крышечками — это предохранит их от высыхания, потери аромата или излишнего охлаждения и нагревания.