Керамические икорницы

Что такое икорница

Сервировке стола всегда уделялось особенное внимание не только в ресторанах и кафе. В домашней кухне этот сосуд не будет лишним.
Икорница не простой прибор, выбирая её нужно знать особенности продукта, который будет размещен в ней. Судя по названию – это икра.   Икра может быть черной или красной, в любом случае это дорогой продукт и для подачи на стол должна быть обеспечена его правильная сохранность.
Предпочтительнее покупать икорницу в наборе. Как правило, такой комплект включает:

• икорницу с крышкой, предохраняющую продукт от пересыхания;
• емкость для льда, необходимую для поддержания условий, сохраняющих свежесть продукта;
• специальная ложечка для отбора икры;
• поднос для размещения сосуда для икры на столе.

Материал для икорницы

Для оформления праздничного застолья предусмотрены дорогие наборы их серебра или хрусталя. Гурманы и кулинары настаивают на том, что серебро усиливает свойства деликатеса, подчеркивают красоту блюда.
Икорницы из хрусталя и серебра не только подчеркнут изысканность продукта, придадут идеальный вид сервированному столу. Это безопасный материал избавит его от нежелательных запахов и привкусов.
Эти материалы создают дополнительные удобства использования икорниц:

• легкое мытьё;
• не сохраняется рыбный запах чистой посуды.

Икорницы из стекла представляют посуду более дешёвую. Но если в кругу семьи бывают застолья с употреблением икры, то можно приобрести наборы из стекла или отдельную икорницу. Производители, выпускающие стеклянные принадлежности, придают им изысканные формы. Кроме того, стеклянная икорница позволяет созерцать красоту продукта через стекло.
Выпускают стеклянную посуду для икры с крышкой и без крышек. Специальные стеклянные ложечки в наборе обязательный атрибут.
Стекло для такой посуды используется специального состава, закаленное, не бьющееся. Кроме того, можно выбрать икорницу не только прозрачную. Существует очень много посуды этой категории из цветного стекла.

фарфоровые и фаянсовые изделия

Сервировка деликатесного стола требует не только эстетического, но и практического оформления. Фарфоровые наборы для икры и отдельные экземпляры соответствуют всем требованиям:

• фарфоровые икорницы имеют достаточно высокую стоимость. Красота и изысканность фарфоровых изделий не уступают подобным изделиям из серебра и хрусталя. Эти изделия прекрасно держат температуру, поэтому при установке икорницы в вазу со льдом, обеспечит сохранность деликатеса достаточно долгое время.

Работа дизайнеров широко используется в оформлении икорниц. Им придают различную форму, оснащают посуду крышкой, предохраняющую икру от воздействия воздуха.

• Керамические икорницы используются очень широко. Керамика в сервировке стола создает необыкновенный дизайн. Изделия из этого материала с использованием современных технологий имеют не только прекрасный внешний вид, хорошо хранят температуру. Эти изделия стали более тонкими и изящными, не утратив своих свойств

Приобрести икорницы по своему вкусу и достатку можно в магазинах, специализирующихся на продаже посуды.