Сотейники антипригарные это незаменимая посуда, которая сочетает в себе кастрюлю и сковороду. Её задачей является приготовление некоторых блюд с большим удобством или же даже тех, которые зачастую невозможно изготовить не в кастрюле не в сковороде. Сотейники с антипригарным покрытием являются более востребованными, чем без него. И такая востребованность обоснована, так как антипригарное покрытие способно избавить вас от больших неприятностей связанными с постоянным пригоранием пиши к поверхности сотейника.
Сотейники могут изготавливаться из нескольких металлов:
Чугун самый востребованный материал и его можно назвать классическим в изготовлении сотейников. Он обладает отличной теплопроводностью и способен выдержать довольно большие температуры.
Нержавеющая сталь довольно прочная и легкая, но все же более тяжелая, чем алюминий. Нагрев в сотейнике из нержавеющей стали происходит равномерно, но из-за того, что он очень тесно вступает в контакт с пищей, очищать его довольно трудно.
Титан является самым дорогим из представленных на рынке металлов, он намного прочнее чугуна, отлично сопротивляется коррозии и в то же время довольно легкий.
Алюминий считается самым низко популярным материалом. Но в то же время он отличается своей дешевизной и хорошей теплопроводностью. За алюминием требуется постоянный уход, а также его необходимо уберегать от перегрева.
В большинстве случаев сотейник обладает антипригарным покрытием, задачей которого является не дать пригореть пище к вашей посуде. Тефлоновое покрытие считается мало востребованными, так как из-за присутствия трещин, может довольно быстро выйти из строя. Проблема покрытия в том, что после появления пары царапин, оно начинает отклеиваться полностью. А отслаивание тефлонового покрытия, может пагубно отразиться на пище, которую вы готовите. Если все же выбирать сотейник с тефлоновым покрытием, лучше опираться на компании мирового уровня, так как у них покрытие соответствует заданным стандартам и прослужит намного дольше других.
Если же вы хотите выбрать качественное антипригарное покрытие, то необходимо рассмотреть покрытие, состоящее из нескольких слоев.
Обычно оно делается из:
- Фторополимера
- керамики
- алюминия.
Такое покрытие не принесет неприятных вкусовых ощущений, а также не станет вредным для вашего здоровья. Рынок России обладает большим количеством подделок, поэтому продукцию лучше всего покупать, опираясь на сертификаты качества предоставляемые продавцом, дабы покупка не вышла вам боком. Чаще всего в подделках используют покрытия низкого качества, которые способны плохо отразиться не только на вкусе еды, но и на самом здоровье покупателя.