Ножи кухонные – это тот инструмент, которым мы пользуемся в повседневной жизни чаще всего. Без него невозможно почистить, нарезать, нашинковать, покрошить продукты. Поэтому очень важно, чтобы такой инструмент был качественным, надежным и удобным. Всем этим требованиям отвечает продукция от интернет-магазина «Домотека-маркет».
Ножи кухонные – наиболее популярный инвентарь, без которого невозможно обойтись ни одной хозяйке. Интернет-магазин «Домотека-маркет» предлагает большой выбор данного товара:
- для хлебобулочных изделий,
- мяса, фруктов,
- томатов;
- универсальные;
- большие и маленькие, профессиональные и обычные.
Основные виды кухонных ножей
- Для хлебобулочных изделий: длинное лезвие с незаостренным кончиком и волнистой режущей поверхностью.
- Для плотных продуктов: чаще всего используются три вида ножей разной длины (около 0,45 м, от 0,35 до 0,40 м, от 0,25 до 0,30 м) с широким лезвием, закругленным к острому кончику.
- Для снятия кожуры с фруктов и овощей: лезвие тонкое с острым кончиком, рукоять большая и удобная.
- Мясные: тонкие, длина средняя, лезвие расширенное у основания и загнутое на конце.
- Для нарезки: мясо нарезают ножом с длинным средней ширины лезвием и ровной режущей поверхностью; для рыбы и ветчины нужно зубчатое лезвие.
- Сырные: в виде лопатки со специальной прорезью чтобы слайсы получались ровными.
На что обращать внимание при покупке ножей для кухни
- Основная и самая главная часть – лезвие. Модели для кухни в большинстве изготовлены из стали. Высококачественные изделия изготавливают из нержавеющей стали с добавками хрома для повышения твердости. При выборе обращайте внимание на однородность материала (у него не должно быть никаких странных образований). Если вам нужен качественный нож – выберите изделие с кованым лезвием.
- Обращайте внимание на то, качественно ли заострен нож. Если на нем виднеются неровности или волны (исключение – хлебный нож), сколы или вмятины – это некачественное изделие. Режущий инвентарь высокого качества имеет двустороннюю режущую поверхность.
- Качественная и удобная ручка важна не менее острого лезвия. Материал, который чаще всего используют для изготовления рукояти:
- дерево отличается удобностью, натуральностью и термостойкостью, но плохо чистится и впитывает жиры;
- пластик относится к современным материалам, неприхотливый в чистке, имеет множество цветов и дизайнов, но при сильном механическом воздействии может сломаться;
- метал, как материал ручки, долговечен, надежен, удобен.