Сковородки антипригарные, являются одним из самых востребованных предметов на кухне. Они пользуются своей популярностью благодаря способности не доводить пищу до состояния пригорания. Покрытия могут быть нескольких видов, но в основе каждого лежит такой материал как политетрафторэтилен. Этот химический элемент обладает той способностью, которая нам как раз и нужна, он экологически чистый и не дает еде прилипнуть к вашей сковородке.
Сковородки антипригарные, являются одним из самых востребованных предметов на кухне. Они пользуются своей популярностью благодаря способности не доводить пищу до состояния пригорания. Покрытия могут быть нескольких видов, но в основе каждого лежит такой материал как политетрафторэтилен. Этот химический элемент обладает той способностью, которая нам как раз и нужна, он экологически чистый и не дает еде прилипнуть к вашей сковородке.
Антипригарное покрытие нельзя царапать, так как его слой можно повредить, и оно не будет так результативно. Поэтому для них лучше использовать деревянные лопатки.
Применение такие сковородки нашли на каждой кухне, но споры о вреде или полной безопасности не утихают уже долгое время. Кто-то считает, что при температуре свыше 200 градусов, сковородка начинает выделять вредные вещества, а кто-то не верит во все это. Но как бы оно ни было такие сковородки очень надежны и способны прослужить долгое время.
Как выбрать антипригарную сковородку
Сковородки с антипригарным покрытием изготавливаются из следующих металлов:
Каждый, из которых обладает своими плюсами относительно друг друга. Например, алюминий не является довольно надежным материалом. Чаще всего срок службы алюминиевой сковородки напрямую зависит от толщины листа алюминия, из которого он был сделан. В случае если изделие отливается, то оно может прослужить до 7 лет, а если делается из одного листа алюминия, то не больше 2.
Стальные сковородки так же успели понравиться большому количеству хозяек, так как не придают пище неприятного металлического вкуса и запаха. Они довольно тяжелые и с приготовлением еды справляются довольно быстро. Но стальные сковородки нельзя оставлять на огне пустыми, так как могут образоваться разноцветные разводы. Так же она довольно сильно подвержена деформации от перегрева, желательно не ставить на большой огонь.
Чугун издавна считается одним из лучших металлов для создания посуды, на которой можно изготавливать пищу. Он обладает большой теплопроводностью и прочностью, но в тоже время он довольно тяжелый. Чугунные сковородки позволяют достичь высокой температуры, и при этом изделие не начнёт деформироваться. Обращаться с чугунной сковородкой необходимо аккуратно, чтобы не допустить образования сколов на ней.
Ещё стоит заметить то, что Российский рынок славится большим количеством подделок. Такие сковородки могут быть даже опасны для жизни, поэтому при выборе необходимо выбирать из известных брендов, давно засевших на рынке в России. При правильном выборе под ваши цели, сковорода прослужит довольно долго и не приведет к каким-либо неприятностям.