Миксеры необходимы на кухне любой хозяйке. Миксер не только ускорит процесс приготовления пищи и сделает его проще, он обеспечит более качественное взбивание продуктов, которое невозможно при ручной работе. В отличие от блендера миксер предназначен исключительно для смешивания и взбивания продуктов.
Предназначение миксеров:
- Взбивание сливок, яиц, и смесей на их основе.
- Получение пюре из различных продуктов.
- Смешивание жидкого теста.
- Смешивание коктейлей.
Виды миксеров:
- Ручные модели миксеров имеют чаще всего пластиковый корпус и незначительную мощность. Ручной миксер называется так из-за принципа своей работы, миксер необходим держать над емкостью со смешиваемыми продуктами, поэтому должен отличаться легким весом.
- Стационарные модели миксеров относятся к профессиональному оборудованию, они имеют больший вес, более высокую мощность и множество дополнительных функций. К недостаткам можно отнести дороговизну изделия и то, что оно будет занимать много места как при приготовлении пищи, так и при хранении.
- Модели смешанного типа, более мощные, чем стандартные ручные миксеры, могут использоваться как на весу, так и крепиться к поверхности при помощи опоры.
На что необходимо обратить внимание при выборе миксера:
- Как часто вы планируете использовать данное изделие. Если среднестатистической хозяйке будет вполне достаточно ручного миксера небольшой мощности, то даже кулинару-любителю необходима стационарная модель.
- Мощность изделия.
- Количество рабочих скоростей.
- Количество насадок, наличие дополнительных насадок и комплектующих.
- Защита от перегревания.
- Объем чаши стационарного миксера.
Выбирайте изделия проверенных производителей, используйте изделие согласно инструкции.