Керамические ножи TimA. Керамика - это экологичная и здоровая альтернатива металлу, потому что керамические ножи не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров. Циркониевая керамика очень близка по своим свойствам к естественным алмазам. Считается, что черное керамическое лезвие сложнее в производстве, но тверже и прочнее белого. Сам нож имеет полированное лезвие и удобную пластиковую или каучуковую ручку. Смотрится очень изыскано, в руке не скользит. Благодаря износостойкости ножа, ему длительное время не требуется заточка.