Керамические ножи

Ножи керамические – это уникальный функциональный кухонный инвентарь. Таким инструментом легко резать, его не нужно часто точить, а также гигиеничен. В интернет-магазине «Домотека-маркет» вы найдете большое разнообразие подобных инструментов.

Положительные качества керамических ножей

• Нож из керамики очень прочен, а лезвие на удивление острое в сравнении с такими же изделиями из других материалов.
• Керамику считают экологически чистой и здоровой альтернативой металлу, так как ножи из этого материала не переносят ионы металла в пищевые продукты, не взаимодействуют с кислотами и жирами.
• В продаже есть ножи с белым и черным лезвием. Второе отличается большей прочностью и, соответственно, большей стоимостью. Такие изделия в основном используют профессиональные повара.
• Самая главная отличительная черта керамического ножа от металлического – это то, что он более гигиеничен и абсолютно химически инертен. Лезвия из керамики не впитывают и не распространяют запахи и сохраняют витамины
• Такие ножи идеальны для овощной и фруктовой нарезки – кусочки выходят тонкие и аккуратные. Самый свежий хлеб нарезается не крошась.
• Ручки у всех моделей довольно удобны и надежно закреплены. Могут быть изготовлены из металла, пластмассы, силикона, дерева.
• Все модели легко очищаются от загрязнений. Благодаря своей гладкой поверхности не впитывают жиры и посторонние запахи.
• Что нужно учитывать при выборе керамических ножей
• При покупке такого товара помните, что он довольно легко ломается: у него низкий уровень стойкости к боковой нагрузке на режущую часть. То есть, керамика боится изгибания при резке, поэтому держать нож нужно ровно.

Также важно присмотреться к ручке. Она должна быть удобной и не скользить в руке при работе.
Нужно обратить внимание на поверхность товара. Важно чтобы она была совершенно ровной и гладкой без бугорков и впадин, хорошо отполированной.
Учитывайте дизайн. Если сам кухонный инструмент вам приятен, то и процесс готовки будет в удовольствие. Так что набор должен гармонично сочетаться с общим стилем кухни и столовой.
В продаже можно найти как единичные предметы, так и комплекты, в которые входят, кроме самих ножей разных размеров, специальная подставка из силикона или пластика. В некоторых комплектах додается овощерезка. А сами подставки имеют подвижные стенды для экономии рабочего пространства.